2025年も終わりに近づいてきましたね!
今年も一年、ありがとうございました😁
9日は「マレーシア料理の日」でした。
【給食】
・チキンライス
・ソイチキン
・ブロッコリー
・マレーシア風野菜スープ
・トマト
ソイチキン🍗
一度下ゆでをしてから、しょうゆとにんにくで味付けし、オーブンで焼きました。
少しお肉が硬くなってしまいましたが、子どもたちはよく食べてくれました。
チキンライス🐓
ソイチキンをゆでた際のゆで汁に、にんにく・生姜・コンソメ・塩を加えて炊き上げました。
マレーシア風野菜スープ🥬
スープにもソイチキンのゆで汁を使用し、うま味たっぷりのスープに仕上げました。
ゆり組・さくら組さんはワンプレートで提供したため、特別感もあったようで、たくさん食べてくれました。
【おやつ】
ピサ・ゴレン
ピサ・ゴレン🍌
マレー語で「揚げバナナ」という意味のおやつです。
小麦粉・上新粉・水・砂糖・塩で作った衣をバナナに付け、油で揚げました。
バナナを油で揚げるのは初めてだったため少し不安もありましたが、上手にできました。
衣を付けて揚げることで、外はサクサク、中は熱でとろりと柔らかくなり、濃厚な甘みを味わうことができます。
簡単に作れるので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。
【ピサ・ゴレンの作り方】
1．バナナを半分、または食べやすい大きさに切る
2．小麦粉・上新粉・水・砂糖・塩を混ぜた衣にくぐらせる
3．180℃程度の油で、きつね色になるまでカラッと揚げる
※衣はホットケーキミックスでも代用できます。
17日は、さくら組さんが餅つきを行いました🥡
炊く前のもち米と、普段食べているお米を見比べたり、
炊きあがったもち米がお餅に変化していく様子を観察しました。
さくら組さん全員が一人ずつ杵を持ち、お餅つきを体験しました。
ついたお餅は鏡餅にしました！
1月５日にエントランスへ飾りますので、ぜひご覧ください。
1月の世界の料理は「中国」です！
来年も、楽しい・美味しい給食を提供できるように給食室一同頑張ります😊💕
